Молоко закипятите с сахаром, всыпьте промытый рис и варите до готовности. Заранее замоченный чернослив сварите в этой же воде. Протрите через сито или пропустите через мясорубку. Если вы готовите запеканку с абрикосами, то их замачивать не следует, просто отварите и протрите. Форму смажьте маслом и выкладывайте слоями рис и фрукты, верхний слой - рис. Смажьте маслом и запеките в духовке.