Положить под пресс свежий творог. Протереть сквозь решето, вбить яйца, добавить сахарный песок, сливочное масло, 2 чайных ложки муки, растереть в однородную массу, положить изюм. Намазать салфетку 1/2 ложки масла, положить творог, завернуть края салфетки четырехугольником, обвязать ниткой, варить 2 часа. Облить соусом из сливочного масла или вишневым сиропом, или соусом с ромом.